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MICROBIOLOGIA

MICROBIOLOGIA

Il settore Microbiologia di Vassanelli Lab dispone di tutta la strumentazione necessaria per le analisi classiche basate su crescita su piastra. Inoltre dispone di alcuni test molecolari per l'identificazione rapida di alcuni microrganismi che possono alterare la qualità nelle produzione delle varie matrici.

Il settore Microbiologia si suddivide infatti per la differente matrice analizzata:
- Microbiologia enologica
- Microbiologia acque
- Microbiologia birre
- Microbiologia alimenti