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TITOLO ANALISI

TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO (OIV 56-2000)

TECNICA ANALITICA

Densimetria

UNITÀ DI MISURA

% vol a 20 C

METODO

DM 12/03/1986 SO GU n° 161 14/07/1986 All p.to V, Risoluzione OIV 56-2000

MATRICI ( A se accreditata )

QUANTITÀ MINIMA

TIPO CONTENITORE

ALTRO / NOTE

ALLEGATI

SPIEGAZIONE

Il titolo alcolometrico volumico determinato negli aceti permette di evidenziare il contenuto alcolico residuo è la percentuale in volume di etanolo ancora contenuta nel aceto dopo la fermentazione acetica.

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