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ANALISI VASSANELLI LAB

CARATTERISTICHE CROMATICHE (DENSITÀ OTTICHE)

TECNICA ANALITICA: Spettrofotometria UV-VIS

METODO: OIV-MA-AS2-07B R2009

MATRICI ( A se accreditata) : Vino A

DESCRIZIONE:

Le "caratteristiche cromatiche " di un vino sono la sua luminosità e cromaticità . 
La luminosità dipende dalla trasmittanza e varia in maniera inversamente proporzionale con l'intensità del colore del vino . 
La cromaticità dipende dalla lunghezza d'onda dominante e la purezza. 
Convenzionalmente, e per motivi di praticità, le caratteristiche cromatiche dei vini rossi e rosati sono descritti dai parametri intensità e tonalità.

Il metodo può essere applicato per la determinazione di:
- Densità ottica a 420 nm
- Densità ottica a 520 nm
- Densità ottica a 620 nm


RICHIESTA PREVENTIVO

Richieste specifiche da Voi descritte nel riquadro "note" sottostante.
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