• ACIDITÀ - Olio - Titrimetria
• ACIDITÀ FISSA - Aceti, agri e condimenti - Titrimetria
• ACIDITÀ FISSA - Mosto, Vino - Titrimetria
• ACIDITÀ TOTALE - Mosto, Vino - Titrimetria
• ACIDITÀ TOTALE - MCR, MC - Titrimetria
• ACIDITÀ TOTALE - Aceti, agri e condimenti - Titrimetria
• ACIDITÀ TOTALE - Birra - Titrimetria
• ACIDITÀ VOLATILE (DA CALCOLO) - Aceti, agri e condimenti - Titrimetria
• ACIDITÀ VOLATILE CORRETTA (OIV 54-2000) - Aceti, agri e condimenti - Calcolo
• ACIDO ACETICO - Mosto, Vino - HPLC-UV-vis
• ACIDO CITRICO - Mosto, Vino - Cromatografia liquida
• ACIDO LATTICO TOTALE - Mosto, Vino - Cromatografia liquida
• ACIDO MALICO TOTALE - Mosto, Vino - Cromatografia liquida
• ACIDO METATARTARICO - Vino - Spettrofotometria UV-VIS
• ACIDO SHIKIMICO - Mosto, Vino - HPLC-UV-vis
• ACIDO SORBICO (OIV-MA-AS313-20 R2006) - VARIE - HPLC-UV-vis