Al Biofach, la più importante fiera mondiale sul bio, i primi risultati del progetto Biofosf-Wine. I consumatori che scelgono il bio, si aspettano un prodotto sicuro e privo di residui. Per questo, sta crescendo sempre di più l’attenzione al tema dei fosfiti (sali dell’acido fosforico), [...]

In allegato trovate la c ircolare emanata dal Ministero delle Politiche Agricolie, Alimentari e Forestali, n. 16926 del 24/7/2012, che riguarda la gestione della dolcificazione delle partite di vino Dop già certificato e stabilisce, tra le altre cose, che se la pratica di dolcificazione non [...]

Recenti indagini del TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, U.S. Department of the Treasury) hanno messo in evidenza la presenza di Penconazolo in Vini Italiani in fase di importazione. Tali prodotti sono stati ritenuti non idonei alla commercializzazione negli U.S.A. in quanto il [...]